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◤池上開曬穀場返鄉圓夢◢

【記者蕭道田／報導】台東池上子弟潘冬花、潘金英兩姊妹，離開家鄉三十多年後，一直希望能夠回到家鄉，由於潘金英的女兒李采薇在池上津和堂工作，津和堂是一個深度打造地方文化與觀光的單位，讓她們瞭解目前家鄉的狀況，李采薇一直希望開一家代表池上特色的店，為了協助年輕人圓夢，於是潘冬花、潘金英兩姊妹與潘金英先生回到故鄉池上，在位於台東縣池上鄉中山路三一六之一號開了一家「曬穀場—手作坊‧旅棧」。離鄉30多年潘冬花說，他的父母是種稻米起家，年輕時跟妹妹都在外地唸書，離開家鄉至今已經三十多年，以前在西部她從事電子業工作，妹妹跟妹夫是從事防火建材，如今都已退休，近年姪女李采薇在池上津和堂工作，因此有較多的機會可以回到家鄉看看，采薇一直希望開一家代表池上特色的店，但還太年輕，因此她跟妹妹就一同回到家鄉，來幫助姪女園夢，目前還沒有完全移居到池上，都是台北、台東兩地跑，工作人員以打工換宿的年輕人為主。取名曬穀場為何取名「曬穀場」？大姐潘冬花說，是姪女李采薇希望留下「阿公」、「阿嬤」的記憶，「阿公」的名字叫Buda，「阿嬤」的名字叫Banai，合起來翻成中文字義就是曬米的廣場簡稱「曬穀場」BudaBanai。稻米自產自銷采薇是台大園藝系的碩士，對於設計有很高的天份，目前店內所有的設計都是出自采薇之手，因為采薇很有環保概念，店內所有的產品都以最環保的方式來設計處理、潘冬花說，父母是傳統農家一向只懂種稻米，對行銷與政府的政策並不了解，導致收成後的利潤都被中間的管道給剝削了，反而是越種越窮，甚至出現了經濟危機，所以他們重新回到池上決定要保衛自家的稻米，決定要自產、自銷，目前種植三甲地的一三九品種的稻米，包裝及認證都是由姪女采薇來負責，目前除了網路銷售外就是放在店裡銷售。打工換宿目前因為還未整個重心都搬到池上，他與妹妹及妹夫都是台東、台北來來去去，工作人員以打工換宿的年輕人為主，但每天需要的人不多，可是來申請打工的人很多，甚至一天需要兩個人，但有三十幾位來申請，都是采薇負責面談，開店快一年來的年輕人都很不錯。有家的感覺打工換宿的陳同學說，來到「曬穀場」打工，有家的感覺，因為店裡的網站都以很平實溫馨的方式與大家分享，因此她要來打工時他讓父母瞭解他們的網站，知道是一家人在經營，因此很放心讓她來打工，到了這裡，大哥、大姐、二姐及小薇妹妹對待她就像家人一般，讓她感覺溫馨，而且學到許多開店的經驗與辛酸。單純與樸實旅客李小姐說，來到「曬穀場」，裡面的空間簡單清爽，沒有多餘的裝飾品，只有牆面上擺掛著池上稻田的美景，給人一種單純樸實的感覺，看著店內的販售的點心與飲品，種類並不多，卻每一樣都想人點來品嘗。米製美食餐點資料來源：http://www.ksnews.com.tw/newsdetail_ex.php?n_id=0000767229&level2_id=107

2015-05-28 10:56:23

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